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紫薯牛奶馒头怎样做三大做法让你做出美味馒略

2020-10-16 11:45:24来源:励志吧0次阅读

紫薯牛奶馒头怎样做三大做法让你做出美味馒头 面粉分成两份,一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥,一份加入适当的水,分别加入干酵母后揉成面团,放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头,味甜……

面粉分成两份,一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥,一份加入适当的水,分别加入干酵母后揉成面团,放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头,味甜。1、准备好材料2、发酵好的两份面团,分成三份,比例为紫薯面团2:白面团1:紫薯面团0.5;3、将三份面团分别搓成等长的面条;4、将白面条擀成长圆面片,把最细的紫薯面条包在里面,收口全部捏紧,轻轻搓成圆柱形;5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片,把第4部做好的圆柱面条包在里面,收品捏紧成一个粗大面柱;6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段;7、把每个小段的一端捏出一个小尖,每5个一组,尖部在中间,组成梅花型,放在蒸锅内做第二次发酵约20-25分钟,面发起来后,几个“花瓣”会涨大并粘在一起;8、发酵好后,用刀在“花瓣”中划一下做装潢。9、发酵好的面团揉匀,分成小份揉圆;10、将小面团压扁,包入豆沙馅,收口收紧,轻轻压扁;11、用剪刀在面饼周围剪8个口,再将剪口处向上翻起,豆沙露出,呈菊花样;

面粉分成两份,一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥,一份加入适当的水,分别加入干酵母后揉成面团,放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头,味甜……

制作步骤1. 紫薯切片蒸熟2. 把牛奶温热,冲开酵母等5分钟左右3. 紫薯凉的差不多的时候弄碎,放白糖4. 面分两份,一份没有加紫薯的,发好后,是原来的两倍5. 加了紫薯的,发好的面会有蜂窝状6. 揉好的面,切成小剂子7. 卷好后,中间用刀切开8. 上锅蒸的时候,上气了以后要十五分钟左右,关火后记得再过5分钟再掀锅盖

面粉分成两份,一份加6. 教育孩子注意技巧入蒸熟捣烂的紫薯泥,一份加入适当的水,分别加入干酵母后揉成面团,放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头,味甜……

1.紫薯蒸熟或煮熟后去皮压成泥,取100克紫薯与300克面粉,加3克酵母和适当的牛奶和成软硬适度的面团。400克面粉加3克酵母和适当的牛奶和成面团。最好将牛奶略加热到四十度左右,取少量将酵母熔化后再和面2.面团发酵到两倍大,放在室温下发酵就可以,但是发酵的时候一定要盖上保鲜膜或一块湿布,否则表面会干3.后反复揉搓,取一半用面条机分别压成紫色和白色的的面团,叠加在一起,卷起4.然后切成3厘米左右的段即成紫薯馒头5.另取两块面团(紫色和白色等量),分别擀成薄片后叠在一起6.表面涂抹麻酱后,撒少许盐抹匀7.卷起后切成小块8.将面团略微拉长,中间按一下,然后将两个头捏紧便可。盖上保鲜膜或湿布放在温暖的地方发酵30分钟左右9.笼屉上面铺湿布,将馒头摆在上面,中间留出空隙。锅中放凉水,将蒸屉放上,大火25分钟便可。关火后5分钟再开盖将馒头取出便可

标签:紫薯牛奶馒头
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